ANALISIS BIAYA PRODUKSI DAN KEUNTUNGAN BUDIDAYA LEBAH HETEROTRIGONA ITAMA DI RUMAH KOMPOS UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA

Elpawati Elpawati, Achmad Tjahca Nugraha, Wahyu Rochman

Abstract


Dari kebijakan Pemerintah dan surat Al-Qur’an An-Nahl ayat 68 beternak lebah sangat dianjurkan dan bermanfaat bagi masyarakat. Salah satu Salah satu lebah yang menjanjikan dan dapat dibudidayakan yaitu lebah Heterotrigona itama. Lebah tanpa sengat ini sangat tidak mengganggu lingkungan sekitar atau masyarakat, selain itu produk yang memiliki khasiat atau manfaat yang cukup banyak, juga dapat menghasilkan produk dengan harga yang jauh lebih tinggi dibandingkan lebah lain, Rumah Kompos UIN Jakarta merupakan tempat objek untuk mengembangkan penelitian dan usaha yang memanfaatkan lingkungan sekitar UIN Jakarta.

Metode dasar penelitian ini adalah metode Tabulasi Deskriptif dengan menghitung Total Cost (TC), penerimaan (R), keuntungan (π), Profitabilitas, Titik Impas (BEP), Efisiensi Biaya (R/C Ratio) dan Payback Period. Waktu penelitian dari November 2016 sampai februari 2017.

Hasil penelitian ini menunjukan bahwa Budidaya lebah Heterotrigona itama ini mengeluarkan biaya tetap sebesar Rp. 20.326.500,- dan biaya Variabel sebesar Rp. 1.282.100,- sehingga mengeluarkan biaya total sebesar Rp. 21.608.600,-. Jumlah penerimaan budidaya lebah Heterotrigona itama di Rumah Kompos UIN Jakarta sebesar Rp. 64.850.000,- dengan keuntungan sebesar Rp. 43.241.400,-. Nilai persentase keuntungan profitabilitas sebesar 200,11% dengan efisiensi biaya sebesar  3 > 1, nilai BEP volume pada produk madu sebesar 48 botol per tahun, produk propolis sebesar 24 botol per tahun dan produk bee pollen sebesar 41 botol per tahun dengan masing-masing BEP harga produk sebesar Rp. 109.688,- serta nilai payback period selama 1,37 tahun atau 1 tahun 4 bulan 13 hari.

Berdasarkan hasil penelitian maka disarankan untuk mengoptimalkan pakan bunga disekitar lingkungan area budidaya sehingga lebah Heterotrigona itama menghasilkan madu dan bee pollen lebih banyak sebab diarea Rumah Kompos UIN Jakarta lebih banyak tumbuhan yang menghasilkan getah (resin). Membuat link web untuk pemasaran produk madu, propolis dan bee pollen untuk meningkatkan jumlah konsumen untuk membeli produk madu, propolis dan bee pollen di Rumah Kompos UIN Jakarta. Sebab meningkatnya konsumen sama dengan meningkatnya penerimaan dan pendapatan yang diperoleh.

 


Keywords


Rumah Kompos UIN Jakarta; Lebah Heterotrigona itama; Biaya Produksi; Keuntungan

Full Text:

PDF

References


Bankova VS, de Castrob SL, & Marcuccic MC. 2000. Propolis: recent advances in chemistry and plant origin. Apidologie, 31, 3-15.

Brigham, Eugene F and Joel F.Houston, 2006. Dasar-Dasar Manajemen Keuangan, alih bahasa Ali Akbar Yulianto, Buku satu, Edisi sepuluh, PT. Salemba Empat, Jakarta.

Bustami dan Nurlela. 2006. Akuntansi Biaya. Graha Ilmu, Yogyakarta.

Carter, William K. and Milton F. Usry, 2002, Cost Accounting, Buku 1, Edisi 13, Alih Bahasa : Krista, Salemba Empat, Jakarta.

[Dephut] Departemen Kehutanan. 2007. Peraturan Menteri Kehutanan No. P.01/Menhut-II/2007 tentang Organisasi dan Tata Kerja Unit Pelaksana Teknis Taman Nasional. Departemen Kehutanan. Jakarta

Downey, D. dan Erikson, S., 1992. Manajemen Agribisnis. Penerbit Erlangga.

Jakarta.

Fahmi, Irham. 2012. Manajemen (teori, kasus dan solusi). Alfabeta. Bandung. Garrison, Norren, Brewer, 2006, Akuntansi Manajerial, yang diterjemahkan oleh

A. Totok Budisantoso, Salemba Empat: Jakarta.

Hansen dan Mowen. 2006. Akuntansi Manajemen. Penerbit Salemba Empat.

Jakarta

Horngren., 2005, Akuntansi Biaya, PT.indeks, Kelompok Gramedia, jilid1, Edisi ke sebelas, Jakarta.

Ibrahim Yacob, H. M. 2003. Studi Kelayakan Bisnis, Edisi Revisi, Penerbit PT. Rineka Cipata, Jakarta

Khotimah, et al. 2002.Evaluasi Proyek dan Perencanaan Usaha. Jakarta: Ghalia Indonesia.

Kuswandi. 2005. Cara Mudah Memahami Angka dan Manajemen Keuangan Bagi Orang Awam. Penerbit: Gramedia. Jakarta

Kwapong, P. Aidoo, K. Combey, R. and Karikari, A, 2010. Stingless bees Infortance Management and Utilisation. Unimax Macmillan, Ghana

Lee, S. et al. 2009. A Review of Case-based Learning Practices in an Online MBA Program: A Program-level Case Study. Education Technology and Society. Vol. 12

Nafarin, M. 2004. Penganggaran Perusahaan. Penerbit Salemba Empat. Jakarta

Nurman, Nurman. 2015. Budidaya Lebah Madu Trigona sp. http://sarangtrigona.blogspot.co.id/2015/11/budidaya-lebah-madu-trigona- sp.html

Pusat Perlebahan APIARI Pramuka. 2003. Lebah Madu: Cara Beternak dan Pemanfaatan. Penebar Swadaya. Jakarta.

Rahardi, Rustanto. 1999. Persamaan Deferensial I Bagian I. Universitas Negeri Malang. Malang

Rahardi dan Hartono. 2003. Agribisnis. Penebar Swadaya. Jakarta

Rachman, Saeful, dkk. 2007. Pedoman Teknis Gerakan Nasional Rehabilitasi Hutan dan Lahan (GN-RHL/Gerhan), Lampiran Peraturan Menteri Kehutanan Nomor : P. 22/Menhut-V/2007 Tanggal : 20 Juni 2007. Departemen Kehutanan. Jakarta

Rasul, A. A., Wijiharjono, N., Setyowati, T. 2013. Ekonomi Mikro. Penerbit Mitra Wacana Media. Jakarta.

Riyanto, Bambang. 1994, Dasar-Dasar Pembelanjaan Perusahaan, Edisi Tiga, Cetakan ketujuh belas, Yayasan Badan Penerbit Gadjah Mada, Yogyakarta.

Riyanto, Bambang. 2001. Dasar-Dasar Pembelanjaan Perusahaan. Edisi Keempat.

BPFE. Yogyakarta.

Rosyidi, Suherman. 2005. Pengantar Teori-teori Ekonomi. Pendekatan Kepada Teori Makro dan Mikro. PT Rajawali Grafindo Persada. Jakarta

Slamet, F, dkk. 2014. Dasar-dasar Kewirausahaan: Teori dan Praktik. Indeks.

Jakarta.

Smith, Ferederick. 1954. Wikipedia Bahasa Melayu. Malaysia Soeharto, Iman, 1997. Manajemen Proyek. Erlangga. Jakarta.

Soekartawi. 1994. Teori Ekonomi Produksi dengan Pokok Bahasan Analisis Fungsi Cobb-Douglas. PTRaja Grafindo Persada, Jakarta

Soekartawi. 2001. Pengantar Agroindustri. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta Soekartawi, 2005. Agribisnis Teori dan Aplikasinya, Raja Grafindo Persada :

Jakarta.

Sukirno, Sadono (2011). Teori Pengantar Mikroekonomi. Grafindo. Jakarta Suliyanto. 2010. Studi Kelayakan Bisnis. Andi Offset. Yogyakarta.

Sulthoni A. 1986. Aspek Biologi Lebah Madu Sebagai Faktor utama Pengembangan Budidaya di Kehutanan. Prosiding Lokakarya Pembudidayaan Lebah Madu untuk Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat. Perum Perhutani. Jakarta.

Suranto. 2010. Komunikasi Interpersonal. Graha Ilmu. Yogyakarta

Tukan GD. 2008. Pengaruh propolis Trigona spp asal Pandeglang terhadap beberapa isolate bakteri usus dan penelusuran komponen aktifnya [tesis]. Bogor: Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor

Wallace RJ, Griffith DE. 2008. Antimycobacterial Agents. Infectious Diseases. In: Harrison’s Principles of Internal Medicine. Fauci AS, Braunwald E, Kasper DL, et al edts. Mc graw Hill Medicine. New York 1032-6.

Wibowo, G.D.H, 2013. Analisis Kebijakan Pengelolaan Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) di NTB dan NTT. Fakultas Hukum Universitas Mataram. Mataram.

Widilestariningtyas, Ony, dkk. 2012. Akuntansi Biaya. Graha Ilmu. Yogyakarta. Winarno, F.G. 2000. Teknologi Hasil dan Analisis Madu : Ghalia Indonesia.

Woo, ER, Moon, HI, Kim, MF, & Chung, JH 2005, Triterpenoid from Styrax Japonica SIEB, et Zucc, and its effects on the expression of matrix metallo-

Saragih. 2010. Agribisnis: Paradigma baru Pembangunan Ekonomi Berbasis Pertanian. P.T. Penerbit IPB Press. Bogor

Sarwono, B. 2007. Lebah Madu. Penerbit Agromedia Pustaka. Tangerang. Sihombing, 2005. Ilmu Ternak Lebah Madu.Yogyakarta : Universitas Gajah

Mada

Sinulingga, sukaria. 2013. Perencanaan dan Pengendalian Produksi. Graha Ilmu.

Yogyakarta.

Siregar, S.V., F. Amarullah, A. Wibowo, dan V. Angraita. 2011. Audit Tenure, Auditor Rotation, and Audit Quality: The Case of Indonesia. Working Paper.




DOI: https://doi.org/10.15408/aj.v11i2.28574 Abstract - 0 PDF - 0

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Indexed by:

CrossRefCrossRefCrossRef

CrossRefCrossRefCrossRef

ISSN:1979-0058

AGRIBUSINESS JOURNAL CONTACT

Dr., Ir. Elpawati, M.P.

+62813-8466-6693
Chief Editor Agribusiness Journal
Department of Agribusiness Faculty Sains and Technology
State Islamic University Syarif Hidayatullah Jakarta, Banten, Indonesia
Jl. Ir.H. Juanda No. 95 Ciputat Tangerang 15412
Tel : +62 877 8030 2523 (WhatsUp Text Only)
Email: agribusiness.journal@uinjkt.ac.id

 

 

View My Stats