Jurnal VALENSI Volume 4, No. 2, November 2014

Jurnal Valensi Vol. 4// No. 2// November 2014

• Kapasitas Pengikatan Kolesterol Serat Inulin Hasil Hidrolisis Enzim Inulinase Acremonium Sp-Cbs3 dan Aspergillus Sp-Cbs5 sebagai Fruktooligosakarida (FOS) untuk Pangan Fungsional

  Agustin Susilowati

  70-79

  • PDF

• Aktivitas Antioksidan dan Mutu Sensori Formulasi Minuman Fungsional Sawo-Kayu Manis

  Dede Sukandar

  80-89

  • PDF

• Pemanfaatan Limbah Kulit Ayam Broiler sebagai Bahan Baku Pembuatan Biodiesel

  Isalmi Aziz

  90-97

  • PDF

• Pemanfaatan Ekstrak Kulit Melinjo Merah (Gnetum gnemon) Sebagai Pewarna Alami Pembuatan Lipstik

  Yusraini Dian Inayati Siregar

  98-108

  • PDF

• Karakteristik Fisikokimia Gelatin Kulit Ikan Sapu-Sapu (Hyposarcus pardalis) Hasil Ekstraksi Asam

  Sandra Hermanto

  109-120

  • PDF

• Kajian Geokimia Molekular : Studi Kasus Kematangan Minyak Bumi Duri Riau, Cekungan Sumatera Tengah

  Emrizal Mahidin Tamboesai

  121-127

  • PDF

• Aktivitas Enzim Selulase Kasar dari Isolat Bakteri Larva Cossus cossus dalam Hidrolisis Jerami Padi

  Maswati Baharudin

  128-133

  • PDF

• Analisis Kualitas Air Minum Isi Ulang Beberapa Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) di Tangerang Selatan

  Nita Rosita

  134-141

  • PDF

• Analisis A-Tokoferol (Vitamin E) pada Minyak Biji Kelor (Moringa oleifera Lam.) secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi

  Putri Amelia

  142-147

  • PDF

• Stabilitas Asiatikosida dalam Proses Pembuatan Film Penutup Luka Kitosan yang Mengandung Asiatikosida

  Yuni Anggraeni

  148-151

  • PDF