2007. Pengaruh Lama Inkubasi dan Variasi Jenis Starter Terhadap Kadar Gula, Asam Laktat, Total Asam dan pH Yoghurt Susu Kedelai. Jurnal Kimia Valensi. 1, 1 (Nov. 2007). DOI:https://doi.org/10.15408/jkv.v1i1.206.