Tantangan dalam Menciptakan Brand Identity Studi pada Street Food Jus Buah Pohon Mangga
DOI:
https://doi.org/10.15408/relations.v3i1.50562Abstract
Memiliki keunikan dengan menciptakan identitas khas yang diimplementasikan pada sebuah brand, merupakan salah satu cara untuk merespon pasar yang terus berubah. Dengan menciptakan identitas merek dan mengembangkannya ke dalam materi promosi, sebagai sebuah realitas sosial adalah jawabannya. Penelitian ini berfokus pada penciptaan dan implementasi identitas merek ke dalam materi promosi untuk makanan jalanan; Jus Buah Pohon Manga. Pendekatan kualitatif dan metode konstruktif dengan menggunakan model pengembangan 3P (tiga P), yaitu: pendefinisian, perancangan, dan pengembangan. Melalui studi literatur dengan menggunakan data sekunder dari literatur yang terkait dan mendukung artikel ini; seperti: brand, brand identity, brand design, dan visual brand identity. Disimpulkan bahwa pendefinisian, dimulai dengan “Penjabaran Konsep”.Perancangan brand identity merujuk pada buah mangga yang dijadikan logogram dan melalui rough design perancangan materi promosi dilakukan. Guna membangun persepsi dan membangkitkan emosi. Pengembangan dilakukan dengan menyematkan beberapa elemen grafis pada brand identity sebagai pendukung dan penguat identitas. Menyempurnakan rough design yang telah ada dengan menambahkan pesan-pesan komunikasi visual lainnya. Sebagai cerminan produk, penuntun dan alat komunikasi dari pemilik brand.
Kata Kunci: Makanan Jajanan, Merek, Identitas Merek, Desain Merek, Visual Desain Merek.
References
Aaker, D. (2015). Aaker on Branding, 20 Prinsip Esensial Mengelola dan Mengembangkan Brand.
Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Alfiero, S., Bonadonna, A., Cane, M., & lo giudice, A. (2019). Street Food: A Tool for Promoting Tradition, Territory, and Tourism. Tourism Analysis, 24(3), 305-314. https://doi.org/10.3727/108354219X15511864843858
Anjani, N.M.C.M., Artha, I.G.A.I.B., & Purnami, P.W.S. (2024). Perancangan Brand Identity UMKM Steak Ijow Jalanan dalam Upaya Meningkatkan Brand. AMARASI: Jurnal Desain Komunikasi Visual, 5(2), 219-229. https://doi.org/10.59997/amarasi.v5i02.
Black, I., & Veloutsou, C. (2017). Working consumers: Co-creation of brand identity, consumer identity and brand community identity. Journal of Business Research, 70, 416–429. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2016.07.012
Bouafou, K., Beugré, G. & Amani, Y. (2021) Street Food around the World: A Review of the Literature.
Journal of Service Science and Management, 14(06), 557-575. https://doi.org/10.4236/jssm.2021.146035.
Deny, S. (2024). UMKM Bakal Tembus 83,3 Juta Pelaku di 2024.
https://www.liputan6.com/bisnis/read/5502640/umkm-bakal-tembus-833-jutapelaku-di-2024. Diakses 24 April 2024.
Eiseman, L. (2017). The Complete Color Harmony, Pantone Edition: Expert Color Information for Professional Results. Rockport Publishers.
Gentner, A., Bouchard, C., & Favart, C. (2014b). Kansei-Related Design Information Exchange During Early Concept Creation Phases. Proceedings of Proceedings of the Kansei Engineering & Emotion Research International Conference (KEER), Jun 11-13, Linköping University, Sweden. Hanim, D.O. (2025). Street Food Sebagai Warisan Lokal dalam Balutan Modernitas: Studi Banding Surabaya & Busan-Korea Selatan. Jurnal Budaya Nusantara, 7(2), 136 140. https://doi.org/10.36456/JBN.vol7.no2.10250
Hermanto, A., Patrianti, T., Siddiq, K.M. & Putra, R.F.M. (2023). The Visual Design of Cocoina’s Digital Advertisement. Proceedings of the 1st International Conference on Research in Communication and Media (ICORCOM 2021), 149-157. Publisher: Atlantis Press. https://doi.org/10.2991/978-2-38476-016-9_15
Ianenko, M, Stepanov, M. & Mironova, L. (2020). Brand identity development. E3S Web of Conferences. 164.09015.10.1051/e3sconf/202016409015.
Iglesias, O., Landgraf, P., Ind, N., Markovic, S., & Koporcic, N. (2020). Corporate brand identity co-creation in business-to-business contexts. Industrial Marketing Management, 85, 32–43. https://doi.org/10.1016/j.indmarman.2019.09.008
Karja, I.W. (2021). Makna Warna. Prosiding Bali-Dwipantara Waskita (Seminar Nasional Republik Seni Nusantara) 2021, Vol.1. https://eproceeding.isi-dps.ac.id/index.php/bdw.
Keller, K.L. (2013). Strategic Brand Management, 4th Edition. London: Pearson Education, Inc. Kennedy, J.E. & Soemanagara, R.D. (2006) Marketing Communication: Taktik dan Strategi. Jakarta: Bhuana Ilmu Populer.
Kohli, C. S., Harich, K. R., & Leuthesser, L. (2005). Creating brand identity: A study of evaluation of new brand names. Journal of Business Research, 58(11), 1506–1515. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2004.07.007
Kostelijk, E. & Alsem, K. (2020). Brand Positioning: Connecting Marketing Strategy and Communications 1st Edition. London: Routledge.
Lail, D.N. & Najiullah, R.G. (2026). Strategi Branding Media Sosial Instagram Galeri Investasi Syariah dalam Meningkatkan Literasi Keuangan Mahasiswa Studi Kasus @GISFEB.UINJKT. (2026). Relations: Journal of Media Studies and Public Relations, 2(1), 23-37. https://doi.org/10.15408/relations.v2i1.50093
Littlejohn, S.W. & Foss, K.A. (2014). Teori Komunikasi. Jakarta: Salemba Humanika.
Mao, Y., Lai, Y., Luo, Y., Liu, S., Du Y., & Zho, J. (2020). Apple or Huawei: Understanding Flow, Brand Image, Brand Identity, Brand Personalityand Purchase Intention of Smartphone. Journal Sustainability, 12, (3391), 1-22.
Mohan, B.C. & Sequeira, A.H. (2009). An Application of David A. Aaker’s Brand Identity Planning Model - A Case Study Approach. SSRN Electronic Journal. https://doi.org/10.2139/ssrn.2020884.
Mulyati, M.I. (2022). Studi Pemilihan Warna terhadap Interior Kamar Praktek Dokter dan Ruang Tunggunya Anak Berkaitan terhadap Tingkat Stres Pasien. Jurnal Pendidikan dan Konseling (JPDK), 4 (6), 7464–7468. https://doi.org/10.31004/jpdk.v4i6.9519
Nistorescu, T., Cătălin, M.B. and Cristina, P.C. (2014). Brand–Product Interdependence. Journal Management & Marketing, 12 (1), 7-13.
Nugroho, M.A. & Harjanto, R. (2022). Brand Identity Relevance and Co-Existence with Star Power. Proceedings of the tenth International Conference on Entrepreneurship and Business Management 2021 (ICEBM 2021), 2352-5428. https://doi.org/10.2991/aebmr.k.220501.080
Oktavianingrum, A., Nur Hidayati, D., & Rining Nawangsari, E. (2023). Strategi branding membangun Brand Identity pada UMKM. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 4(3), 1829-1836. https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i3.1213
Osterwalder, A & Pigneur, Y. (2014). Business Model Generation. Jakarta: PT Elex Media Komputindo. Pertiwi, M. K., & Martadi, M. (2023). Perancangan Brand Identity Umkm Jamu Sabay. Jurnal Desain Grafis Aplikatif, 1(1), 199–212. Retrieved from https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/desgrafia/article/view/54894
Purbasari, M., & Jakti, R.D.R.I.K. (2014). Warna Dingin Si Pemberi Nyaman. Humaniora, 5(1), 357–366. https://doi.org/10.21512/humaniora.v5i1.3034.
Purnamasari, K.P., Deta, R.R.P., Fernandes, P., & Prawiromaruto, I.G. (2024). Perancangan Logo sebagai Bagian dari Brand Identity UMKM “Laris Rest Area” dengan Pendekatan Semiotika. Jurnal Desain Komunikasi Visual Nirmana, 24(1), 48–59. https://doi.org/10.9744/nirmana.24.1.48-59
Purnamasari, R. & Affandi, D. (2025). Visual Branding Strategies in Indonesian Coffee Shops and Street Food Vendors: A Semiotic and Thematic Analysis. Co-Value: Jurnal Ekonomi Koperasi dan kewirausahaan, 15(8), 1-17. https://doi.org/10.59188/covalue.v15i8.5226
Saraniemi, S., & Komppula, R. (2019). The development of a destination brand identity: a story of stakeholder collaboration. Current Issues in Tourism, 22 (9), 1116–1132.
Sayatman, S., Mardiono, B., dan Noordyanto, N. (2021) Pengembangan Konsep Brand Identity dan Visual System ITS yang Lebih Terintegrasi. Jurnal Desain IDEA, 20 (1), 10-15.
Stoimenova, B. (2020). Visual Brand Identity Design. Conference Paper, 3 (4), 346-353. http://marefateadyan.nashriyat.ir/node/150.
Wachyuni, S., Dalimarta, Z., Stefani, F., Kinasih, H., Liem, C., Puspitasari, Farrel, M. & Hermanto, A. (2023). Pengaruh Makanan Tradisional pada Drama Korea terhadap Motivasi Berkunjung Wisatawan Indonesia ke Korea Selatan. Journal of Tourism Destination and Attraction, 11(1), 2685-6026. https://doi.org/10.35814/tourism.v1111
Wang, H.B. (2018). Innovation and Application of Chinese Brand Design in the Self-media Era. Business Culture Monthly, vol.9, 137-139.
Wazis, K. (2017). Komunikasi Transbudaya Pondok Pesantren: Kajian Teoretis dalam Paradigma Konstruktivis. Jurnal Komunikas Lugas, 1 (1), pp.84-96.
Wheeler, A. (2013). Designing Brand Identity: An Essential Guide for The Whole Branding Team, 4th ed. New Jersey: John Wiley & Sons, Inc.
Wicaksono, A.R., Marindra, W., dan Kristianto, V. I. (2013). Komposisi Warna Website Universitas Kelas Dunia, Studi Kasus Harvard University, University of Cambridge dan National Taiwan University. Seminar Nasional Informatika 2013 (semnasIF 2013) UPN ”Veteran” Yogyakarta18 Mei 2013, 70-75. ISSN: 1979-2328.
Xiao, W. (2020). The Innovation and Application of Brand Design in the Self-Media Era. Journal of Physics: Conference Series, 1744 (042143), 1-4.
Zaichkowsky, J.L., 2010. Strategies for distinctive brands. Journal of Brand Management, suppl. Special Issue: Brand Governance, 17 (8), 548-560. https://doi.org/10.1057/bm.2010.12
Zhou; M.X. (2016) Practice and exploration of public opinion guidance and brand building in the Self-media era. Business Culture Monthly, vol.3, 19-21.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Agus Hermanto, Sa’diyah El Adawiyah, Sheilla Claudy Agatha, Sri Aryani
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
