2018. OPTIMASI FERMENTASI ASAM LAKTAT OLEH Lactobacillus casei PADA MEDIA FERMENTASI YANG DISUBTITUSI TEPUNG KULIT PISANG. Al-Kauniyah: Jurnal Biologi. 11, 1 (Apr. 2018), 64–71. DOI:https://doi.org/10.15408/kauniyah.v11i1.6166.