Hasbullah, Umar Hafidz Asyari, Program Studi Teknologi Pangan, Universitas PGRI Semarang
-
Vol 11, No 1 (2018): Al-Kauniyah Jurnal Biologi - Articles
OPTIMASI FERMENTASI ASAM LAKTAT OLEH Lactobacillus casei PADA MEDIA FERMENTASI YANG DISUBTITUSI TEPUNG KULIT PISANG
Abstract PDF